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[芜湖评论] 11月芜湖居民服务价格平稳运行 肉价顺势上涨菜价应势回落

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发表于 2021-12-11 10:19:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
在刚刚过去的11月份,看着自己的“菜篮子”,不少市民感受和往年有了点不同:灌制香肠高峰从12月提前到了11月,蔬菜价格高位跌落……进入12月份,对于不少芜湖市民来说,好像年关也越来越近了,“菜篮子”还能价稳物丰吗?根据市发改委价格监测中心监测数据显示,11月份我市市场供应充足,交易正常,重要商品价格小幅波动,居民服务价格平稳运行。12月份,“米袋子”“菜篮子”将继续保持稳定。

“米袋子”大幅上涨可能性不大

数据显示,11月份我市监测定点单位早籼米、晚籼米、粳米、面粉(特一)每500克零售均价分别为2.03元、2.28元、2.27元、2.50元,较10月分别上涨6.84%、7.04%、5.58%、4.17%。

由于前期国内疫情再起,引发部分居民有囤积生活必需品心理,由此掀起阶段性抢购粮食风潮,超市、农贸市场、粮食店等经营场所销量明显增加,甚至出现短时段内到货速度不及销货速度的局面,因此我市米、面价格均出现不同程度的上涨,但涨幅仍在正常范围内。目前粮食市场供应充足,消费需求平稳,粮食价格也出现回落趋势,市场购销已恢复正常。尽管目前粮食价格仍存上涨预期,但在全年粮食丰产、库存充足的基本面下,粮食价格大幅上涨的可能性不大,预计12月份我市成品粮价格或在整体平稳中震荡走弱。

猪肉价格缺乏大幅上涨基础

“上个月,我家灌了20斤香肠,腌了10斤咸肉、10斤排骨,主要还是怕涨价,我的亲朋好友今年腌制腊肉的时间都差不多提前了。”今年,和周女士有同样想法的市民不在少数,受灌制香肠、腌制腊肉高峰期提前到来影响,11月份我市超市、农贸市场猪肉(后座统货)零售均价为14.53元/500克,较10月上涨10.92%,较去年同期下跌32.48%。

根据分析,受疫情防控升级影响,部分疫情较重省份民众囤肉意识增强,拉动终端消费明显回暖,同时南方地区腌腊肉、灌香肠活动陆续启动,消费需求进一步增加,且北方地区遭遇大范围强降雪天气,导致东北、华北、华中地区调运受阻,养殖端抗价惜售情绪进一步加重,在肥猪需求量增大的情况下,我市猪肉价格顺势上涨。尽管近期猪价处于上升态势,但目前生猪供应依然充足,猪价缺乏大幅上涨基础,预计12月份我市猪肉价格将承压稳中偏弱运行。

蛋价或将小幅上涨

11月份,我市超市、农贸市场鸡蛋零售均价为5.81元/500克,较10月上涨3.38%,较去年同期上涨35.12%。

据了解,11月份是鸡蛋消费旺季,时值“双11”购物高峰,商家备货需求增加,而北方部分地区遭遇暴雪导致蛋鸡应激性产蛋率下降,供需关系不平衡导致蛋价上涨。此外,由于玉米、豆麸等饲料价格持续走高,蛋鸡饲养成本有所上升,进一步助推鸡蛋价格水涨船高。目前新开产蛋鸡数量变化不大,养殖户淘汰鸡出栏并不积极,且随着年关临近,鸡蛋市场需求仍有增加的预期,预计12月份我市蛋价仍有再涨的可能,但涨幅空间不会太大。

气温下降地产菜逐步退市

11月份,市发改委价格中心监测的16种蔬菜均价为3.74元/500克,较10月下跌2.60%。其中大白菜、西红柿、土豆、青椒、冬瓜、包菜、韭菜等7种蔬菜价格环比上涨,芹菜、青菜、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、茄子、蒜薹、生姜、蒜子等9种蔬菜价格环比下跌。

据介绍,10月因收获期延后、异常天气骤变而导致我市菜价明显上涨,11月尽管气温有所下降,但并未出现极端天气,在正常天气条件下,地产蔬菜生长势头较好,蔬菜上市量明显增加,市场供应回归正常水平,完全能够满足市民日常生活需求,且人工采摘成本、储存成本略有减少,因此我市菜价应势回落。随着气温的进一步下降,寒冷的冬天真正到来,蔬菜生长将日益困难,地产蔬菜也将逐步退出市场,届时我市对外调蔬菜的依赖性会进一步增强,预计12月份我市蔬菜价格将会有所上涨。

大江晚报记者 汤荣汛

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